ĞAĞEÇ PEYNİR
Bir Hoşdere Peyniridir. Kenarlarının Eskimesi ve Akmaya başamasıyla içinde bulunan efsane lezzeti dışarı vurmaya başlar. 1 yı a kadar doğru saklama koşullarında eskitilebilir. İnek sütünden üretilir. Kokulu bir peynirdir.
Yöremiz Çamlıhemşin halkı taze peynire nazaran eski peynirleri daha faza tüketmektedir. Dolayısıyla eski peynirler yöremizde fazla rağbet görmektedir.
4 + derece buzdolabında muhafaza edilmesi tavsiye edilir. Eskime döneminde koku yapacağı için gerekli önlemleri alabilirsiniz. Buzdolabında tupper benzeri kaplarda eskitme işlemi daha güzel yapılabilmektedir.
ÖNEMLİ NOT !!! BU ÜRÜN TAMAMEN DOĞAL VE KATKISIZ OLDUĞU İÇİN HIZLI MİKROORGANİZMA ÜRETİR. BUNA BAĞLI OLARAK ÜRÜN TAŞIMA DURUMDA VEYA SAKLANDIĞI ALANIN ŞARTLARINA GÖRE KURTLANMA OLABİLİR. TAMAMEN SAĞLIK BİR REAKSİYONDUR VE TEMİZLENİP YENİLİR. BÖYLE BİR DURUMDA KESİNLİKLE ÜRÜNÜ ATMAYIN...
